Отбивная "Пятиминутка"
 |
 |
Ингредиенты:
|
|
|
Вырезку промываем и нарезаем поперек волокон ломтиками толщиной 1-1.5 см. |
|
|
Каждый кусок отбиваем максимально тонко. |
|
|
Солим и перчим. |
|
|
Выкладываем на сильно разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем 1-2 минуты с одной стороны. |
|
|
Переворачиваем и обжариваем 1-2 минуты с другой стороны. Готово.
P.S. Не смотря на короткое время обжаривания, мясо получается без крови благодаря тому, что мы его сильно отбили. Если жарить мясо дольше, оно может "подсохнуть". |
Любовь
19 Feb 2013
Оленька доброе утро!!! Отбивные будут еще вкуснее если сделать двойную пассировку: мука,яйцо,и мука ,яйцо. Хотя отбивная и так вкусная
Ольга: В панировке действительно тоже вкусно, но времени на приготовление уже уходит больше)
Ваш комментарий:
Приготовила, очень просто и вкусно.Один минус - быстро съедается ))))
Ольга: Спасибо за отзыв. Действительно, есть такой минус, но плюсов все же больше))))