Подписка на новые рецепты

Из свинины

Отбивная "Пятиминутка"


Ингредиенты:

Свиная вырезка
Соль
Перец


Вырезку промываем и нарезаем поперек волокон ломтиками толщиной 1-1.5 см.


Каждый кусок отбиваем максимально тонко.


Солим и перчим.


Выкладываем на сильно разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем 1-2 минуты с одной стороны.


Переворачиваем и обжариваем 1-2 минуты с другой стороны. Готово.

 

 

 

 

 

P.S. Не смотря на короткое время обжаривания, мясо получается без крови благодаря тому, что мы его сильно отбили. Если жарить мясо дольше, оно может "подсохнуть".

Настя
11 May 2012

Приготовила, очень просто и вкусно.Один минус - быстро съедается ))))


Ольга: Спасибо за отзыв. Действительно, есть такой минус, но плюсов все же больше))))

Любовь
19 Feb 2013

Оленька доброе утро!!! Отбивные будут еще вкуснее если сделать двойную пассировку: мука,яйцо,и мука ,яйцо. Хотя отбивная и так вкусная


Ольга: В панировке действительно тоже вкусно, но времени на приготовление уже уходит больше)

Ваш комментарий: