Картофель "Карри" в духовке
Ингредиенты:
|
Картофель очищаем и нарезаем вдоль на 4-6 частей, в зависимости от размера картофеля. | |
|
Замачиваем в воде на 10-20 минут, чтобы вышел лишкий крахмал, и картофель не разваливался. |
|
Сливаем, посыпаем специями, солью и поливаем растительным маслом. |
|
Все тщательно перемешиваем и даем постоять еще 10-15 минут. |
|
Выкладываем в емкость для запекания, сливаем из миски все масло в картофель. P.S. Картофель не должен лежать толстым слоем в несколько рядов, идеально в один (или полтора, как бы в шахматном порядке), чтобы поджарились все картофелины. |
|
Закрываем емкость фольгой. |
|
И ставим в разогретую до 180 С духовку на 20 минут. |
|
Через 20 минут снимаем крышку из фольги и запекаем в открытом виде до готовности картофеля и приобретения им желаемой поджаренности. |
|
Мои мужчины любят позажаристее, поэтому я держала картофель еще 20-30 минут. Готово. |
Ваш комментарий: