Подписка на новые рецепты

Другие постные блюда

Винегрет с квашеной капустой


Ингредиенты:

Свекла
Картофель
Морковь
Репчатый лук
Квашенная капуста
Консервированный горошек


Картофель, морковь и свеклу отвариваем "в мундире" до готовности и очищаем.

Свеклу нарезаем кубиками и выкладываем с салатник.

Картофель нарезаем кубиками, высыпаем в салатник.

Морковь нарезаем кубиками, выкладываем в салатник.

Лук нарезаем кубиками, выкладываем в салатник.

Кстати, вместо репчатого лука можно использовать зеленый.

Горошек сливаем и добавляем в салатник.

Капусту нарезаем (если она очень длинными волокнами) и добавляем в салатник.

Все тщательно перемешиваем. Готово.

Я люблю когда винегрет немного постоит и хорошо прокрасится, поэтому перед употреблением немного жду. Также в винегрет можно добавить нарезанную зелень. Заправляется винегрет растительным маслом или майонезом, выбирайте, что Вам больше по вкусу.

А еще можно приготовить винегрет с солеными огурцами вместо квашенной капусты. 

Винегрет – пожалуй, одно из немногих блюд, истории о котором буквально противоречат друг другу во всем, начиная от происхождения названия, до истории возникновения. 

Итак, начнем с самой распространенной и, пожалуй, единственной версии, почему винегрет называется винегретом.

Продолжение...

Ваш комментарий: