Подписка на новые рецепты

Постные горячие блюда

Грибной плов


Ингредиенты:

Рис 200 гр.
Шампиньоны 400 гр.
Морковь 1 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Барбарис 5 гр.
Соль
Перец


Крупно нарезаем лук и брусочками морковь.

Выкладываем в разогретую с растительным маслом сковороду пассеруем на средней температуре 5-7 минут.

Шампиньоны нарезаем пластинками.

Добавляем в пассеровку, перемешиваем и тушим все вместе еще 5 минут.

Грибы осели, бобавляем барбарис (если нет барбариса, делайте без него), соль и перец по вкусу.

Рис промываем до чистой воды и добавляем к грибам.

Перемешиваем. Вливаем воду в пропорции 1:2 (на 1 стакан риса : 2 стакана воды). Еще раз перемешиваем, пробуем воду, при необходимости добавляем соль и перец. Накрываем крышкой и уже не мешая!!! тушим все вместе 30-35 минут на низкой температуре.

Готово.

Ваш комментарий: