Ингредиенты:

Замороженные креветки ставим на огонь без добавления воды, солим, перчим и добавляем лавровый лист. Периодически помешивая, доводим до кипения и выключаем.

Очищаем.

Лук нарезаем кубиками.

Обжариваем на растительном масле до готовности.

Добавляем муку.

Перемешиваем и жарим 2-3 минуты, постоянно помешивая.

Солим, перчим по вкусу.

Добавляем сливки, доводим до кипения (за 1-2 минуты) и выключаем.

Раскладываем соус по кокотницам.

Добавляем по 10-15 креветок.

Сыр натираем на крупной терке.

Добавляем в кокотницы.

Ставим в разогретую до 180 С духовку до расплавления сыра и образования золотистой корочки.

Готово.

По желанию украшаем зеленью, нарезанной или целыми листиками, и креветкой.