Сердечки на шпажках
 |
 |
Ингредиенты:
|
|
|
С сердечек срезаем все трубочки и пленки, и тщательно промываем. |
|
|
В глубокую емкость вливаем соевый соус, добавляем томатную пасту, оливковое масло и специи. |
|
|
Хорошо перемешиваем до однородной массы. |
|
|
Выкладываем в маринад сердечки. |
|
|
Перемешиваем и оставляем мариноваться минимум на 30 минут. |
|
|
Сердечки насаживаем на шпажки. |
|
|
Выкладываем на разогретую сковороду и жарим под крышкой 2 минуты. |
|
|
Через 2 минуты переворачиваем на другую сторону, снова накрываем крышкой и жарим еще 2 минуты. Таким образом обжариваем сердечки со всех сторон в течение 10 минут. Готово. |
Большое спасибо. Но можно наверное не жарить на сковородке ,а запечь в духовке,как шашлычки? Сердечки делать на шпажках я не пробовала,а шашлыки в духовке-отменные(когда погода неблагоприятная) А идейка очень заманчивая.Спасибо.
Ольга: Можно и в духовке, главное не передержать, так как в открытом виде могут получится немного жестковатыми (суховатыми).
Ваш комментарий:
Ольга: Я жарила без масла, так как оно добавлялось в маринад, который остался на сердечках. А если очень хочется и переживаете, можно добавить в сковороду еще немного оливкового масла.