Перец запеченный
Ингредиенты:
|
На помидорах делаем продольные крестовые разрезы кожицы. | |
|
Заливаем их кипятком и отставляем в сторону. |
|
Перец разрезаем вдоль на две части. |
|
Удаляем семена и перепонки, а черенок оставляем. |
|
Сыкладываем в смазанный маслом противень, солим, перчим и пока отставляем. |
|
Достаем из воды помидоры и снимаем с них кожицу. |
|
Разрезаем на крупные дольки. |
|
Маслины разрезаем на 4 части (вдоль), чеснок на тонкие пластинки (вдоль), зелень (петрушку и/или базилик) мелко нарезаем. |
|
Каждый перчик посыпаем зеленью. |
|
Выкладывам сверху дольки помидоров, солим, перчим. |
|
На помидоры (а также можно между и под них) выкладываем чеснок и маслины и вливаем в каждый перчик примерно по 1 ст.л. оливкового масла. |
|
Ставим в разогретую до 180 С духовку на 30 минут. |
|
Моцареллу нарезаем тонкими платинами. |
|
Через 30 минут достаем противень из духовки и выкладываем сверху на перцы пластинки моцареллы. |
|
Ставим в духовку еще на 10-15 минут. |
|
Готово.
Перед подачей на стол для аромата хорошо посыпать резанной зеленью. |
Ваш комментарий: