Ингредиенты:

Лук нарезаем, морковь натираем.

Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета на средней температуре.

На два сырка наливаем два литра воды, солим, доводим до кипения.

Сырки (у меня были с грибами) нарезаем кубиками, чтобы быстрее расплавились.

Опускаем в кипящую воду, мешаем.

Картофель нарезаем кубиками.

Опускаем в бульон и варим 15 минут.

Через 15 минут добавляем лук с морковкой и варим до готовности картофеля. Зелень мело нарезаем и добавляем в кастрюлю или насыпаем уже в порционную тарелку. Готово.