Хреновуха
 |
 |
Ингредиенты:
|
|
|
Хрен очищаем и нарезаем соломкой. Размер соломки любой, как Вам больше нравится, но имейте в виду, что чем мельче, тем быстрее настаивается. Можно вообще натереть хрен на крупной терке и настоять за одни сутки. |
|
|
Из бутылки отливаем 50 гр. водки и отставляем. Нарезанный хрен засыпаем в бутылку. |
|
|
Добавляем мед. |
|
|
Отрезаем колечко лимона. |
|
|
Выжимаем сок и вливаем в бутылку. |
|
|
Лимонные корочки придают симпатичный желтый оттенок и аромат, поэтому я частенько добавляю их тоже. |
|
|
Все положили, если бутылка не полная, добавляем отлитую водку, закрываем бутылку и ставим в темное место настаиваться. Время настоя зависит, как я уже говорила, от размера порезанного хрена. Соломку от 2 до 5 см я настаиваю 3 дня. Мед и сок лимона дают немного мутный оттенок, если Вас это смущает, поцедите через ваточку перед подачей на стол. Для дальнейшего хранения после настоя, чтобы хреновуха не стала слишком "ядреной", хрен лучше удалить и хранить уже без него. А вообще хочу сказать, что хреновуха - это огромное поле для эксперимента и игры с количеством пропорций и ингредиентов.
|
|
|
Хреновуха - это распространённый в России и Украине крепкий алкогольный напиток, настоянный на корне хрена. Она употреблялась как лечебный и согревающий напиток совершенно в разных слоях общества. Упоминаются истории, в которых рассказывается, что сам Петр I был неплохо знаком с этой настойкой. Продолжение... |
Думаю,с самогонкой еще лучше будет
да я тоже так думаю вот на днях у внука годик мои гости всегда ждут чтото нового вот и удевлю настоечкой
Нужно попробывать....)))
Да надо сделать
СУПЕР
Ваш комментарий:
Эх... хорошо пошла в выходные на морозце под мяско, на первых зимних шашлычках....)))) Получил заказ от друзей на новогодние каникулы - повторить...)))))))))))))))))))) Ищу хрен - зимой оказалось проблематично купить.
Ольга: Согласна, зимой купить хрен действительно проблема. Удачи в поисках и спасибо за отзыв.