Подписка на новые рецепты

Кулинарная шпаргалка

Тесто для пельменей и варенников.


Ингредиенты:

Мука 1 кг.
Вода 600 мл.
Яйца 2 шт.
Соль 1 ч.л.
Растительное масло 2 ст.л.


В муке делаем лунку, в лунку добавляем яйца.

Добавляем масло и соль.

Добавляем понемногу воду и начинаем вымешивать тесто.

Когда тесто стало отставать от стенок посуды, выкладываем его на стол и вымешиваем 10-15 минут.

Растягиваем колбаской.

Делим на части.

Стол посыпаем мукой, скалку обтираем мукой.

Насинаем раскатывать одну из частей теста.

Раскатываем до толщины 2 мм.

Кружки делаем краем бокала или стакана. Ставим, нажимаем и поворачиваем несколько раз туда-сюда.

Тесто готово для закладывания начинки и приготовления пельменей

 

 

 

 

 

 

 

P.S. То тесто, что осталось между кружками, собираем, вымешиваем еще раз, опять раскатываем и снова вырезаем кружки.

Вован
22 Jul 2012

А тесто для пиццы подойдёт?


Ольга: Нет, не подойдет. Как приготовить тесто для пиццы посмотрите тут.

Ваш комментарий: