Гречневый
Ингредиенты:
|
В кастрюле (3 литра) ставим варить мясо. После закипания снимаем накипь и варим 40 минут. | |
|
Лук нарезаем кусочками среднего размера, морковь натираем на крупной терке. |
|
На разогретую с растительным маслом сковороду выкладываем лук и морковь и готовим на среднем огне до готовности. |
|
Через 40 минут после начала варки бульона вынимаем мясо и нарезаем его брусочками. |
|
Опускаем обратно в бульон, солим. |
|
Картофель нарезаем брусочками. |
|
Опускаем в бульон и варим 10 минут. |
|
Гречку хорошо промываем (до чистой воды), сливаем, добавляем в кастрюлю и варим еще 10 минут. |
|
Затем опускаем в кастрюлю лук с морковью. |
|
Добавляем специи, если надо - досаливаем, варим еще 5 минут и выключаем. Даем настояться и дойти до окончательной готовности. Готово. |
Ваш комментарий: