Подписка на новые рецепты

Горячие

Гречневый


Ингредиенты:

Говядина мякоть 500гр.
Гречка 100 гр.
Картофель 200 гр.
Морковь 100 гр.
Лук репчатый 70 гр.
Лавровый лист 2-3 шт.
Перец горошком
Соль


В кастрюле (3 литра) ставим варить мясо. После закипания снимаем накипь и варим 40 минут.

Лук нарезаем кусочками среднего размера, морковь натираем на крупной терке.

На разогретую с растительным маслом сковороду выкладываем лук и морковь и готовим на среднем огне до готовности.

Через 40 минут после начала варки бульона вынимаем мясо и нарезаем его брусочками.

Опускаем обратно в бульон, солим.

Картофель нарезаем брусочками.

Опускаем в бульон и варим 10 минут.

Гречку хорошо промываем (до чистой воды), сливаем, добавляем в кастрюлю и варим еще 10 минут.

Затем опускаем в кастрюлю лук с морковью.

Добавляем специи, если надо - досаливаем, варим еще 5 минут и выключаем. Даем настояться и дойти до окончательной готовности. Готово.

Ваш комментарий: