Ингредиенты:

Берем филе рыбы, которая Вам нравится (у меня в это раз было филе судака), разрезаем на небольшие порционные кусочки и сбрызгиваем лимонным соком.

Яйцо солим, перчим, добавляем мелко порезанный укроп. Можно добавить специи для рыбы.

Хорошо взбиваем.

Обмакиваем кусочки филе в яйце.

Затем обваливаем в сухарях.

Выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду и жарим на средней температуре 5 минут.

Переворачиваем, накрываем крышкой и готовим еще 5 минут. Готово.

Если у Вас нет панировочных сухарей, то вместо них можно использовать муку. Кусочки получаются не такими яркими, но тоже довольно симпатичными, аппетитными и вкусными.