Ингредиенты:

Грибы нарезаем полосочками. У меня были размороженные лесные грибы и свежие шампиньоны.

Ставим вариться (кастрюля 2 литра).

Как закипят, снимаем накипь, солим, бросаем лавровый лист и перец горошком. Варим 30-40 минут.

Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем полосочками, опускаем в кастрюлю и варим 10 минут.

Картофель натираем на крупной терке или терке для моркови по-корейски.

Опускаем в кастрюлю и варим 5 минут.

Выключаем огонь под кастрюлей, помешивая, всыпаем вермишель и даем настояться до ее готовности. Готово.