Листовой салат является одним из самых полезных зеленых овощей, прочно укоренившихся на большинстве огородов. За что же огородники так полюбили это растение? 

Этот зеленый овощ содержит большое количество ценных для здоровья человека биологически активных веществ. В состав листового салата входят: витамины группы В, каротин, витамины РР, К, Е; калий, кальций, железо; медь, йод; клетчатка; белковые вещества.

    Калорийность листового салата – 12 ккал на 100г. Употребляя в пищу листовой салат, можно не опасаться за фигуру. Листовой салат – непременный ингредиент овощных диет. Полезные свойства листового салата сегодня известны всем приверженцам здорового питания. Эта овощная культура содержит большое количество витаминов и минеральных веществ.