Подписка на новые рецепты

Из рыбы и морепродуктов

Рыбные котлетки "шайбы"


Ингредиенты:

Филе рыбы 800 гр.
Яйцо 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сало свиное 50-70 гр.
Соль
Перец


Рыбу очищаем от шкуры и костей, лук очищаем и разрезаем для проворачивания в мясорубке.


Рыбу, лук и сало проворачиваем через мясорубку.


Добавляем яйцо, 1 ст.л муки, соль, перец.


Тщательно перемешиваем.


В тарелку насыпаем муку.


Формируем из фарша котлету в форме шайбы и кладем в муку.


Обваливаем со всех сторон.


Выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем 10-15 минут на низкой температуре.


Переворачиваем, накрываем крышкой и обжариваем еще 10-15 минут. Готово.

Ваш комментарий: