Подписка на новые рецепты

Из птицы

Куриные ножки в сливочно-грибном соусе


Ингредиенты:

Куриные ножки 600 гр
Шампиньоны 300 гр.
Репчатый лук 1 шт.
Сливки 10-20% 350 мл.
Мука 1 ст.л.
Соль
Перец


Муку, помешивая, прогреваем на сковороде до цвета топленого молока.


Лук нарезаем средними кусочками.


Если используем свежие грибы, то нарезаем их ломтиками. Опускаем в разогретую с растительным маслом сковороду вместе с луком и перемешиваем.


Вливаем к грибам и луку 200 мл сливок, перемешиваем.


Опускаем в сковороду ножки.


Солим, перчим и перемешиваем. Тушим 30-40 минут с закрытой крышкой на низкой температуре до готовности ножек.


Когда ножки готовы, вливаем в сковороду оставшиеся 150 мл сливок.


Затем посыпаем мукой.


Перемешиваем и тушим еще 2-3 минуты. Готово.

Ваш комментарий: