Ингредиенты:

Свеклу, картофель и морковь отвариваем "в мундире", остужаем и чистим.

Морковь режем кубиками и выкладываем в салатник.

Свеклу режем кубиками, добавляем в салатник.

Картофель режем кубиками, добавляем в салатник.

Огурцы режем кубиками, добавляем в салатник.

Лук режем маленькими кубиками, добавляем в салатник.

Горошек добавляем в салатник.

Зелень режем, добавляем в салатник.

Перемешиваем и даем постоять и прокраситься. Заправляем растительным маслом или майонезом. Готово.

А еще можно приготовить  винегрет с квашенной капустой вместо соленых огурцов.

Винегрет – пожалуй, одно из немногих блюд, истории о котором буквально противоречат друг другу во всем, начиная от происхождения названия, до истории возникновения. 

Итак, начнем с самой распространенной и, пожалуй, единственной версии, почему винегрет называется винегретом.

Продолжение...