Рулет с курицей и грибами
Ингредиенты:
|
Куриную грудку промываем и отвариваем до готовности. Бульон нам не понадобится, его можно использовать для приготовления первых блюд, например, для томатного супа с креветками или свекольника. | |
|
Шампиньоны нарезаем тонкими ломтиками.
P.S. Шампиньоны можно использовать любые: свежие, замороженные или консервированные в собственном соку. У меня в этот раз были замороженные. |
|
Лук нарезаем. |
|
Кладем на разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем в течение 2-3 минут. |
|
Затем добавляем шампиньоны и обжариваем все до готовности. |
|
В майонез добавить чеснок, выдавленный через чесночницу или натертый на мелкую терку. Тщательно перемешиваем и даем настояться. |
|
Готовую куриную грудку мелко нарезаем поперек волокон. |
|
На столе раскладываем первый лаваш и смазываем его майонезом с чесноком. |
|
Поверх майонеза выкладываем слой курицы. |
|
Поверх курицы - слой приготовленных грибов. |
|
Поверх грибов кладем второй лист лаваша. |
|
Лаваш опять смазываем майонезом. |
Сыр натираем на мелкой терке. | |
|
На майонез - слой натертого сыра. |
Петрушку мелко режем. | |
|
На сыр - мелко порезанную петрушку.
P.S. Можно сделать еще один слой натертых на мелкой терке сваренных вкрутую яиц. |
|
Закатываем в рулет. |
|
Оборачиваем в пленку или фольгу и убираем в холодильник.
P.S. Желательно, чтобы в холодильнике рулет пролежал хотя бы час. За это время он успевает пропитаться, а также в холодном виде он режется намного легче и не разваливается.. |
Ваш комментарий:
Ya gotovila na proshlyij novyij god. Eto ochen' vkusno!!! Suprug byil v vostorge! Spasibo za prekrasnyij retsept!!!
Ольга: Спасибо Вам, за отзыв.