Ингредиенты:

Итак... после приготовления языка у нас остался отличный бульон, на котором мы приготовим щи. Доводим бульон до кипения.

P.S. Все последующие действия производим друг за другом. Нарезали, опустили в кастрюлю, варится, пока вы совершаете следующее действие.

Шинкуем капусту.

Опускаем в кастрюлю.

Морковь натираем на крупной терке.

Опускаем в кастрюлю.

Режем лук.

Опускаем в кастрюлю.

Нарезаем картофель.

Опускаем в кастрюлю.

Нарезаем болгарский перец.

Опускаем в кастрюлю.

Нарезаем помидор.

Опускаем в кастрюлю.

Нарезаем зелень.

Опускаем в кастрюлю и варим щи до готовности картофеля.

Щи - это одно из основных горячих блюд русской кухни уже несколько столетий. Рецептура приготовления их передавалась из поколения в поколение, и дойдя до наших дней претерпела минимальные изменения. Так как блюдо очень древнее и уходит далеко корнями в русскую историю, то о творце его  информации конечно нет, но вот о традициях и поверьях, связанных со щами, а также о том, какие изменения претерпевал рецепт за свою историю существования, я Вам с удовольствием расскажу. Продолжение...