Ингредиенты:

Мясо промываем и ставим варить (кастрюля 2.5 - 3 литра). После закипания снимаем накипь и варим 40 минут.

Мясо нарезаем такими кусочками, как Вам нравится.

Картофель нарезаем брусочками или кубиками.

Все кладем в кастрюлю с бульоном. Добавляем соль - 1 ст.л., перец горошком или молотый и лавровый лист. Варим 10 минут.

Режем петрушку.

Добавляем с кастрюлю. Варим 5 минут.

Морковь натираем на крупной терке.

Добавляем в кастрюлю. Варим 5 минут.

Лук мелко режем.

Добавляем в кастрюлю, варим 5-7 минут.

P.S Время зависит от размера нарезанного лука. Дайте ему провариться, чтобы он не остался сырым. Попробуйте его перед тем, как положить щавель.

Режем щавель.

Опускаем в кастрюлю. Варим еще 5 минут и выключаем.

P.S. Яйца отдельно отвариваем вкрутую и добавляем уже в тарелку по половинке яйца, порезанного или натертого на крупной терке. Приправляем майонезом или сметаной. В общем, выбираем такую концовку, какая Вам больше нравится.